荠菜冬笋炒年糕
荠菜冬笋炒年糕
简介:

荠菜炒年糕,绿白相间,翡翠白玉似的好看,味道也超赞。

荠菜冬笋炒年糕 所需材料
  • 年糕:适量
  • 芥菜:适量
  • 冬笋:适量
  • 葱花:适量
  • 糖:适量
  • 盐:适量
  • 油 :适量
步骤详解
1
冬笋放锅里煮大概5分钟,舀一碗汤备用。
2
把芥菜也放锅里焯水。
3
待芥菜烫熟,将冬笋和芥菜都捞起。
4
将冬笋切成片。
5
将芥菜切成末。
6
年糕放锅里煮熟后捞起。
7
热锅起油,放入葱花爆香。
8
放入冬笋翻炒。
9
加一些之前留用的冬笋水提鲜。
10
将年糕倒在冬笋上面,不要翻动,盖上盖子焖煮一会。
11
待汤汁收干,倒入芥菜翻炒。
12
放入盐和糖调味。
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