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可乐饼
可乐饼
简介:

可乐饼的名字取自法语中的croquette,是在16世纪西餐开始传入日本时,逐渐开始被日本人民接受,然后成为备受钟爱的美食。

可乐饼 所需材料
  • 土豆:适量
  • 牛肉末:适量
  • 面粉:适量
  • 蛋液:适量
  • 面包糠:适量
  • 洋葱:适量
  • 玉米粒:适量
  • 青豆:适量
  • 盐:适量
  • 糖:适量
  • 黑胡椒粉:适量
  • 黄油:适量
  • 奶油:适量
  • 奶油:适量
步骤详解
1
土豆切成大块。
2
土豆放入盛水的锅中煮熟。
3
热锅中倒入适量油,烧至7成热。
4
洋葱粒放入油锅中翻炒。
5
加入牛肉末至锅中翻炒变色。
6
加入玉米粒和青豆至锅中翻炒均匀。
7
炒好的牛肉末盛出装盘备用。
8
捞出煮熟的土豆沥干水分备用。
9
煮好的土豆去皮,加入盐、糖、黑胡椒粉、黄油、奶油。
10
土豆搅拌成泥并均匀入味。
11
加入炒好的牛肉末至土豆泥中搅拌均匀。
12
土豆泥裹成一小团上面均匀的包裹上一层面粉。
13
土豆泥再均匀的裹上一层蛋液。
14
土豆泥再均匀裹上一层面包糠。
15
可乐饼放入油锅中炸至表面金黄。
16
捞出炸好的可乐饼沥干油,装盘即可。
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