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海鲜烩饭
海鲜烩饭
简介:

海鲜烩饭,肉香味美,色泽诱人,滋补强壮,口感甚佳,令人垂涎的现代菜肴。

海鲜烩饭 所需材料
  • 鱿鱼:适量
  • 花蛤:适量
  • 大米:适量
  • 虾仁:适量
  • 红辣椒:适量
  • 黄辣椒:适量
  • 西芹:适量
  • 洋葱:适量
  • 蒜末:适量
  • 姜黄粉:适量
  • 盐:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 辣椒粉:适量
  • 白葡萄酒:适量
步骤详解
1
鱿鱼切成条。
2
红辣椒切成长条。
3
黄辣椒切成丁。
4
西芹、洋葱、花蛤放入开水锅中煮熟。
5
捞出花蛤沥干水分备用。
6
砂锅中倒入适量油,烧至7成热。
7
蒜末、洋葱依次放入砂锅中翻炒均匀。
8
加入适量的清水至砂锅中。
9
加入姜黄粉至锅中搅拌。
10
加入大米至砂锅中并放入少量的盐。
11
盖上砂锅锅盖小火煮20分钟。
12
加入花蛤、鱿鱼、虾仁至米饭上面。
13
加入红黄椒至砂锅中。
14
白胡椒粉、辣椒粉、白葡萄酒依次放入米饭上面。
15
盖上锅盖焖5-8分钟,煮好后起锅装盘即可。
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